重庆日报农村版：清香怡人桑叶面你吃过没？
2014年 09月 02日 09:46:02 来源： 重庆日报农村版 编辑: 张程玲
混合有桑叶的鸡饲料营养丰富。
种桑养蚕，是众所周知的事情。但桑叶还可以拿来喂鸡、制茶、做挂面……这些用途你听说过吗？在忠县马灌镇龙肖村，就有一个叫陈忠继的男子，正进行这一系列尝试。
近日，笔者慕名来到龙肖村，参观了他与众不同的桑园。
桑苑鸡与众不同
陈忠继是丰都人，曾是一名从事工业设计的白领。2010年6月，经多方考察后，他选址龙肖村，租地50亩建起了一个桑园。
50亩桑树中，有饲料桑30亩、蚕桑10亩，以及果桑10亩。
笔者在桑园里看到，一群群贵妃鸡、五黑鸡羽毛鲜艳，有的在草丛中觅食，有的在桑枝上栖息。这些，就是陈忠继的“桑苑鸡”了。
陈忠继介绍，桑叶中其实富含蛋白质、维生素等养分，这一点许多人尚不知道。每一天，饲料桑叶片采摘回来后，经碾磨成为碎片，再与玉米粉、大豆粉相混合，便成为绝佳的鸡饲料。
10亩蚕桑叶片主要拿来喂蚕。但陈忠继养蚕并非为了卖茧，而是为了给“桑苑鸡”提供精饲料——蚕在三眠、四眠时营养价值最高，经烘干、粉碎后按2%的比例掺入主料中，拿来喂鸡效果喜人。
目前，桑园内有贵妃鸡4000只、五黑鸡2000只、土鸡2000只，销售一路看好。
2013年，“桑苑鸡”销售量近1万只，销售收入40万元；今年，销售数量和销售收入预计都将增加一倍。
桑叶茶和桑叶面
鸡、蚕和鱼都可以吃桑叶，那么人能不能吃桑叶呢？养殖“桑苑鸡”获得成功后，陈忠继有了这个“异想天开”的主意。
经多方查阅资料、请教专家，结论出来了：桑叶其实也适合人食用。
陈忠继瞄准经济回报较快的桑叶茶生产项目，2013年6月，正式启动桑叶茶研发；2014年2月，第一批产品顺利上市，当月售出300余袋。
桑叶茶选取果桑叶片制作。果桑叶每年可采摘2次，第一次是清明节前，第二次是在霜降后；桑叶洗净、晾干后，进行翻炒、杀青、揉捻、塑型、烘干，便是桑叶茶了。
“桑叶茶在风味上别具一格，清香扑鼻。”陈忠继说。500克装的桑叶茶市价80元，截至目前，已顺利售出2万袋。
2014年3月，桑叶面也顺利上市。既有的两个品种中，一个是将上好果桑叶打成浆，按一定比例与面粉混合制成颜色碧绿的面条；另一种则是将果桑叶切成碎片混合到面粉中，制成带绿色“小斑点”的面条。
得益于桑叶中较高的蛋白质含量，桑叶面劲道爽口、。两斤装的桑叶面销售量很快超过1万袋。
更多桑系列产品
抓住桑叶产品一路走俏的机会，今年4月，陈忠继开始研发桑叶枕头，初步预计第一款桑叶枕将在11月前后推出。
普普通通的桑叶还能派上更多用场吗？
陈忠继笑着介绍，明年他计划将桑园面积扩大到300亩，在此基础上开始小规模酿制桑葚酒，并尝试推出桑葚干、桑枝菌等更多风味别致的“桑产品”。
